5.6.2015

Piirasta


Olen tänään viettänyt aamupäivän leipoen. Keittiössä on valmistunut niin kakku kuin ihan mahtava ja helppo suolainen piirakka. Ajattelin tulla vinkkaamaan teillekin piiraan reseptin. Se löytyy Hellapoliisi-sivustolta (klik!). Itse valitsen siihen täytteet näin:


VÄLIMEREN PIIRAS

25-30 palaa/ uunipellillinen

Pohja:
300 g voita
1 tl suolaa
6 dl vehnäjauhoja
1 dl vettä

Täyte:
200 g fetajuustoa
(vihreitä oliiveja maun mukaan)
1 prk (330 g) aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina
1 prk (330 g) suikaloitua paprikaa etikkaliemessä
1 ruukku basilikaa silppuna
4 munaa
4 dl ruokakermaa
1 pss Emmental juustoraastetta

Nypi rasva, suola ja vehnäjauhot ryynimäiseksi, lisää vesi nopeasti sekoittaen. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Valuta aurinkokuivatuista tomaateista ja paprikasta liemi pois ja levitä ne piirakkapohjalle. Käteviten tämä käy kumoamalla purkkien sisällöt siivilään. Lisää halutessasi oliivit (tällä kertaa jätin pois, vaikka ne omaa herkkua ovatkin). Lisää feta ja tuore basilika. Ripottele päälle juustoraaste.


Sekoita keskenään munat ja kerma. Kaada piirastäytteiden päälle.
Kypsennä 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Herkuttele!


Nyt täytyykin mennä siivoamaan sotkut keittiöstä. Mukavaa iltaa! :)

2 kommenttia:

  1. Nam! Tuo täytyykin ottaa kokeiluun:) Kiitos reseptistä

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nappaa vaan resepti talteen. Tämä on nykyään meidän juhlissa se, joka syödään ekana loppuun. :)

      Poista